Soupe chinoise - Madagaszkári leves

Hozzávalók:

• 10 dkg csirkemell
• 1 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 nagy sárgarépa
• tabasco szósz
• gyömbér
• 6 dl húsleves alaplé
• 2 tk szójaszósz
• 1 tk fehérborecet
• 1 ek keményítő
• 5 dkg laskagomba
• 6 dkg rizstészta
• só
• bors

Elkészítés:

A hagymát és a répát julienne-re, a csirkemellet vékony csíkra vágjuk, majd ezeket kevés olajon egy fazékban lepirítjuk. Hozzáadjuk a szójaszószt, a gyömbért, a fehérborecetet és a tabascot, ezt ízesítjük sóval és borssal. Felöntjük a 6 dl húsleves alaplével, félpuhára főzzük. Hozzáadjuk a laskagombát, majd az előre megpárolt rizstésztát és végezetül a keményítő hozzáadása után készre főzzük.